milkandacookie.blogg.se

Mjölk+Kakor= Kärlek

#5 kolakakor

Publicerad 2016-05-03 05:47:26 i Allmänt, småkakor,

I sexan bestämde en lärare att vi skulle ha kakbuffe. Det hela gick ut på att alla i klassen skulle ta med sig ett snacks/något hembakat. Sedan dukades allt upp på lektionen. Det blev många kakor.

Bland alla dessa kakor fanns det kolakakor. Extra många dessutom, eftersom två stycken hade råkat baka kolakakor båda två. Men efter en timma var alla kolakakor borta. Det spelade ingen roll att det hade varit över 60 stycken från början. Alla var borta.


Det säger en hel del om kolakakans popularitet. En kaka som alla gillar. Det är i och för sig inte så konstigt. Vem gillar inte en kaka som är lätt att baka och god att smaka? 

Det är också en typiskt svensk kaka. Den verkar vara unik för Sverige. Lite sorgligt tycker jag. Och konstigt. De är ju för goda för att man inte ska dela med sig utav dem. Delad glädje är dubbel glädje. Eller vad är det man brukar säga?


Kolakakor 30 st

Så här gjorde jag
Började såklart med att halvera receptet. 60 kolakakor är lite för många. Iallafall om man inte ska bjuda klassen på dem.

Att bara ha en msk sirap är fjantigt. Två ska det vara!

Höjde temperaturen från 175 grader till 200 grader. Lite gyllenbrunare, lite godare.

Ingredienser
100 g smör
0,75 dl strösocker (66 g)
2,25 dl vetemjöl (135 g)
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
2 msk ljus sirap

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa smör, socker och vaniljsocker i en bunke. 
I en annan bunke blandar du mjöl och bakpulver.
Tillsätt mjölblandningen och sirapen till smörblandningen. 
Dela degen i tre bitar.
Forma varje bit till en avlång rulle, den ska vara lika lång som plåten.
Platta till längderna lite försiktigt, ev med hjälp av en gaffel.
Grädda i mitten av ugnen i 8-13 min.
Skär längderna på snedden medan de fortfarande är varma.

-Hedvig

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Milkandacookie

Hej!! Jag heter Hedvig. Älskar att baka kakor. Äta kakor. Blogga om kakor. Prata om kakor. Allt som har med kakor att göra helt enkelt. Undrar du något? Skriv en kommentar eller mejla: Hedvig(at)isacson.be

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela