milkandacookie.blogg.se

Mjölk+Kakor= Kärlek

Kanelbullesnittar

Publicerad 2015-10-08 08:43:19 i Allmänt, bullar, småkakor,

Kommer ni ihåg det här inlägget. När jag skrev om att vi borde testa att göra om de svenska, klassiska bakverken. Det här är samma sak. Fast annorlunda. 
 
Ja, fast istället för att prata om kärleksmums så ska vi prata om kanelbullar. Fast i en annan form. I snittformen. För man kan ju tänka sig att den klassiska kolakakan är lite tråkig. Den behöver en uppiffning av sig själv. Eller så tycker man bara att det tar för lång tid att baka kanelbullar. Om något av påståendena stämmer in på dig har jag lösningen. Kanelbullesnittar.


Kolasnittar+kanelbullar= kanelbullesnittar. Det är lika självklart som att 1+1=2. Med en tydlig smak av kanel och en segmjuk konsistens är det något jag verkligen rekommenderar. Dessutom blir de snygga också.
 
Ja, det var allt jag hade att säga denna torsdag. Jag hoppas verkligen att ni testar dem, för de är magiskt goda. Men det har ni väl redan fattat, antar jag;)



Kanelbullesnittar
 
Tips:
 
-Enklaste sättet att skära kolakakor är med hjälp av en degskrapa. Men en vanlig kniv funkar också bra (men inte lika bra).
 
-Bilarbonaten går att ersätta med två tsk bakpulver.
 
100 g smör, rumsvarmt
3/4 dl strösocker (66 g)
1/2 tsk vaniljsocker
2 msk ljus sirap (42 g)
1 msk kanel
2 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
+pärlsocker
 
Sätt ugnen på 225 grader. Vispa smör, strösocker och vaniljsocker luftigt. Tillsätt sirap och kanel. Blanda ihop mjöl och bikarbonat och rör allt till en deg. Forma tre fingertjocka längder av degen. Strö över pärlsocker. Platta sedan ut längderna lite så att pärlsockret fastnar i degen. Grädda 5-8 min i mitten av ugnen. Skär kakorna på snedden, ca 2 cm tjocka. Låt svalna helt på plåten innan du flyttar dem.

-Hedvig

Kommentarer

Postat av: Cassandra Haraldsson

Publicerad 2015-10-10 15:44:31

Mums så gott!

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Milkandacookie

Hej!! Jag heter Hedvig. Älskar att baka kakor. Äta kakor. Blogga om kakor. Prata om kakor. Allt som har med kakor att göra helt enkelt. Undrar du något? Skriv en kommentar eller mejla: Hedvig(at)isacson.be

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela