milkandacookie.blogg.se

Mjölk+Kakor= Kärlek

Kanelbullekladdkaka

Publicerad 2015-10-06 07:02:06 i Allmänt,

Vet ni vem Sabina Håkansson är? Hon är upphovskvinnan bakom bloggen Sweet-and-simple. Tyvärr har hon inte uppdaterat den på väldigt länge. Men man kan alltid gå tillbaka i hennes arkiv och läsa inlägg. För det lönar sig. 
 
I arkivet kan man hitta recept såsom kanelbullekladdkaka. Ja, ni hör ju. Det är helt genialiskt. Att sammanföra två av Sveriges mest älskade bakverk och skapa en hybrid. Hur gott smakar inte det?


Svar: Väldigt gott. Jag har länge suktat efter att testa kanelbullekladdkakan men aldrig fått något riktigt tillfälle att testa den. Istället har det kommit massvis av andra bakverk som jag har velat testa. Och kanelbullekladdkakan har kommit lite i skymundan. Till i söndags. För då var det, som ni kanske märkte, kanelbullens dag. Och jag insåg att kanelbullekladdkakan skulle vara den perfekta efterrätten.
 
Man kan inte jämföra en kanelbullekladdkaka med en kanelbulle. Det går inte. Det är två helt olika bakverk. Båda är fantastiskt goda. Men på två helt olika sätt. Om man förväntar sig att en kanelbullekladdkaka ska vara samma smakupplevelse som en kanelbulle är man ute på farligt vatten. Men när det kommer till tiden är kanelbullekladdkakan oslagbar. På mindre än 30 minuter är den färdig. Till skillnad från kanelbullarnas evighetslånga jäsning.


Kanelbullekladdkaka
 
120 g smör
2 ägg
2 dl socker (180 g)
2,5 dl vetemjöl (150 g)
1 tsk vaniljsocker
1 msk kanel
1 krm salt
+pärlsocker att strö över.
 
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Smöra och bröa en form, 20 cm i diameter. Tillsätt resten av ingredienserna till smöret och rör ihop till en smet. Strö över pärlsockret. Grädda i 15-20 min i mitten av ugnen. Låt svalna och servera med vispad grädde

-Hedvig

Kommentarer

Postat av: Leva-Kerstin

Publicerad 2015-10-11 09:17:11

Hej på en söndag!
Waw, så gott det låter. Tack för receptet och ha en härlig solskensdag.

Svar: Tack så mycket Kerstin. Ha en fortsatt bra vecka
Milkandacookie

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Milkandacookie

Hej!! Jag heter Hedvig. Älskar att baka kakor. Äta kakor. Blogga om kakor. Prata om kakor. Allt som har med kakor att göra helt enkelt. Undrar du något? Skriv en kommentar eller mejla: Hedvig(at)isacson.be

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela